Tortilla Leves // Tortilla Soup

See ENGLISH below.
Ezt a szuper mexikói paradicsom levest eredetileg Amy Huntley-nál, a theidearoom.net-en láttam, csak egyszerűsítettem és gyorsítottam rajta egy kicsit, illetve az európai hozzávalókhoz igazítottam. Trükkös, mert isteni finom, hús nélküli, és nagyon laktató a bab miatt, egy kis desszert bőven elég utána. Lássuk is.
Hozzávalók:

1

Tovább olvasom

Borok

MÁD – Tokaj

Ez a 2013-as Furmint, 100% száraz, és üvegből van a dugója (!) valamint az a bor, amit Gordon Ramsey londoni éttermében is felszolgálnak (!), és a borász, ifj. Szepsy István (!). Na, ezt meg kell kóstolnotok, az íze karcos, ez így együtt nagyon oké. Képek forrása,

Tovább olvasom

Pannonhalma

A Pannonhalmi Apátság termékei közül először a szappanokkal találkoztam, aztán ahogyan korábbi bejegyzésemben írtam, arra lettem figyelmes, hogy nagyon jól felépített, gyönyörű megjelenésű luxus márkával jelentek meg a gasztronómia és a kozmetikumok területén, a régi szerzetesi hagyományokat követve. A termékek katalógusa itt megtalálható, érdemes böngészni, és néhányat kipróbálni.

Vis

Tovább olvasom

Márga bisztró

A Márga Bisztró a csopaki Szent Donát Pince új, külön néven futó részlege, és ahogyan a neve is mutatja, egy fiatalos, nagyon kitalált, de laza étterem lett belőle, a lélegzetelállító csopaki dombon.
Az étterem Budapesten is bőven megállná a helyét, de a hangulat, a panoráma, a tudat, hogy a Balaton

Tovább olvasom